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섭생 Comida y Bebida/농가월령 Agricultura21

[농업]접붙이기의 활착경로와 접목효과 접목(접붙이기)는 과수 묘목을 만드는 데 가장 많이 쓰이는 방법이다. 두 개의 각각 다른 식물체를 조직적으로 연결시키고 생리적으로 하나가 될 수 있도록 어미 나무에서 가지나 눈을 잘라 내어 이것을 다른 나무에 부착시키는 것이다. 접착 부위 윗부분을 ‘접수’라고 하고 뿌리를 가졌거나 뿌리를 내릴 부분을 대목이라고 한다. 접목의 효과는 재배하고자 하는 품종인 어미 나무의 특성을 지니는 묘목을 일시에 다량으로 생산할 수 있다는 것이다. 성년성 접수를 이용하여 결실을 앞당길 수 있으며 왜성 대목을 사용하는 경우에도 결실 연령을 단축시킬 수 있다. 대목의 선택에 따라 재배지 환경에 적응시킬 수 있고, 병해충에 대한 저항성도 높여준다. 대복의 선택에 따라 수세가 왜화되는 경우가 있는데 이 경우 단위면적당 재식 주수.. 2023. 5. 12.
[농업]과수원예의 특성 첫 번째 특성은 과수는 영년생 작물이라 재배 환경에 잘 맞아야 한다는 점이다. 과수는 뿌리가 심근이라 토양의 보수, 배수, 지력-영양성분을 고려해야 한다. 그러므로 안전생산이 가능한 과종과 품종 선택하여 적지적작 되어야 한다. 경남 지역은 단감이 좋다. 두 번째 특성은 목본과 식물이라 유년성 기간이 길어 품종을 만들 때 힘들어 연구할 때 힘들다. 투자회수가 늦다는 말이다. 소요된 영농 경비를 제하고 이윤을 남기기까지 오래 걸린다. 세 번째 특성은 많은 자본과 노동력이 중요하다. 두 번째 특성과 이어서 생각하면 많은 투자가 먼저 들어가고 일정 기간 후에 회수되기 때문에 자본력과 노동력이 중요하다. 자본회전 속도는 결실연령, 결과습성과 관련이 있다. 과실 생산이 시작되면 비교적 안정적인 수익을 얻을 수 있다.. 2023. 5. 12.
[농업]잡초 방제법의 종류와 실천방안 가. 잡초방제법의 종류 잡초방제법은 크게 예방적 방제법, 인력과 기계적 방제법, 물리적 방제법, 경종적 방제법, 경종적 방제법, 생물학적 방젭버, 화학적 방제법, 종합적 방제법 등이 있다. 어느 한 가지 방법으로 100% 잡초를 방제하는 것은 거의 불가능에 가깝다. 그러므로 방제비용과 시기, 효과 등을 따져서 여러 가지 방제법들을 조합처리하는 것이 좋다. 나. 잡초방제법의 실천방안 예방적 방제법은 잡초의 유입이나 전파를 막는 데 사용되는 모든 방법을 말한다. 주변 환경을 청결하게 해서 농경지 주변을 깨끗이 하면 잡초 발생원을 최대한 억제시킬 수 있다. 실천방안 첫 번째는 논두렁, 수로, 저수지 등을 깨끗이 하는 것이다. 두 번째는 잡초종자가 들어 있지 않은 깨끗한 종자를 씨종자로 사용하는 것이다. 세 번.. 2023. 5. 11.
[농업]잡초의 분류 잡초는 인간이 목적을 가지고 재배하는 작물 외의 작물로 인간의 농업경영에 유익하지 못한 식물이라고 할 수 있다. 보통은 다음과 같은 성질을 지닌 것으로 정의한다. 첫 번째로는 제자리에 발생하지 않는 식물, 두 번째는 인간이 원하지 않거나 바라지 않는 식물, 세 번째로는 인간과 경합적이거나 인간의 활동을 방해하는 식물, 네 번째는 작물적 가치가 평가되지 않는 식물, 다섯 번째는 경지나 생활지 주변에서 자생하는 초본성 식물을 말한다. 아직은 인간에게 유익한 어떤 점이 발견되지 않아서 ‘잡초’라고 분류되어 인간의 주거지, 경작지에서는 어떻게 하면 최대한 많이 제거할 수 있을까가 연구되는 잡초지만, 언젠가 인간에게 유익한 작물적 가치가 새로이 평가되어 고사리나 취나물 같이 인간에게 재배될 수도 있지 않을까 한다.. 2023. 5. 11.
[농업]물질의 합성 및 분비와 관련된 내막계에 속한 세포내 소기관의 종류와 역할 Ⅰ. 서론 세포는 생명체의 구조적, 기능적 기본단위이다. 1665년 훅(Hooke, R.)이 자신이 만든 현미경으로 처음 발견한 세포는 떡갈나무의 코르크조직이었다. 그는 현미경으로 본 세포가 수도원의 수도사들이 있는 작은 방을 생각해서 Cell이라고 불렀다. 이후 1831년 브라운(Brown, R.)이 식물세포에서 핵을 발견하고, 1839년 푸르키녜(Purkinje, J.)가 살아있는 세포의 내용물을 원형질(세포질)이라고 부르며, 1839년 슐라이덴(Schuleiden, M. J.)과 슈반(Schwann, T)이 각각 식물세포와 동물세포를 관찰하고 ‘모든 생명체는 세포로 구성되어 있다’는 세포설을 발표한 후 1858년 피르호(Virchow, R)가 ‘모든 세포는 이미 존재하는 세포로부터 유래한다.’는 내.. 2023. 5. 10.
[농업]발효식품-장류 제조방법, 특성, 가치 Ⅰ. 서론 – 발효식품(장류)의 선택 이유 전통적인 된장, 간장은 두 가지 장 같지만 사실은 하나이다. 이 두 가지 장이 콩으로 쑨 ‘메주’라는 하나의 재료에서 나온다는 사실을 모를 때는, 각각이 따로 제조법이 있는 줄로만 알았다. 그 뒤 개량된 방법이 나왔다는 것을 알았을 때는 더욱 더 놀랐다. 발효식품을 공부하면 공부할수록 내게 더 매력있게 다가오는 것이 이 ‘장’류 발효식품이다. 나는 그 중에서도 콩이 재료인 ‘두장류’가 참 좋다. 원재료인 ‘콩’의 원산지가 한반도로 추정된다는 것에서부터, 콩을 푹 삶아 메주를 쑤어서 ‘짚’으로 만든 끈에 묶어 달아놓는 것, 잘 만들어진 메주를 넣는 ‘소금물’의 농도를 맞추는 전통적인 방법을 알았을 때의 감탄, ‘고추와 숯, 대추’ 등을 넣는 이유까지 모두가 내게 .. 2023. 5. 8.
[농업]목련과 수련, 튜울립나무의 구분 Ⅰ. 서론 충남 태안의 천리포수목원에는 전 세계에서 수집되어 식재된 다양한 종류의 목련이 있어 초봄에 목련의 분류를 학습하는 데 좋은 장소라고 한다. 가끔 태안을 들를 때마다 천리포 수목원에 들어가 여러종의 풀과 꽃, 나무들을 찾아보곤 하는데 생각보다 내가 아는 초본, 목본이 많지 않아 그때마다 더 자주 들여다 봐야겠다는 생각을 하곤 한다. 그래도 백목련, 자주목련, 자목련은 우리나라 어디에서 건 흔히 찾아 볼 수 있는 목련나무라 봄마다 꽃을 자주 즐기는 편이다. 목련은 제주도 한라산에 가야만 볼 수 있다고 한다는데 제주도에 가서도 아직 한 번도 본 적이 없다. 언젠가 실물로 꼭 한 번 보고 싶다는 생각이다. 여기에서는 먼저 목련과의 목련속에 속하는 나무들의 구분을 살펴보고, 목련과의 목련속과 튜울립나무.. 2023. 5. 8.
[농업]생활원예의 중요성과 간이수경재배의 종류 Ⅰ. 서론 현대의 인간은 자연과 떨어져 살면서 인간성을 점점 잃어가며 기계화되고 있다. 이런 환경의 변화는 감정을 메마르게 하고 정서를 불안하게 만들며 신체와 정신이 병들게 한다. 이것을 해결하는 방법은 결국 환경을 지금까지와는 다른 방향으로 바꾸는 것이다. 기계와 콘크리트로 둘러싸인 일상에서 벗어나 자연으로 돌아가는 방법이 있다. 하지만 모두가 그렇게 하기는 쉽지 않다. 도시의 삶에서 벗어나 자연으로 돌아가는 것은 쉽지 않으니 자연의 일부를 도시로 끌어오려는 노력을 계속 하고 있다. 도심에 공원을 만들고, 가로수를 심고, 곳곳에 화분을 두고, 높은 건물의 옥상이나 한 귀퉁이에 녹지를 조성하는 것이다. 이제 생활원예에서 얻을 수 있는 효과를 중심으로 생활원예의 중요성을 알아보고, 간이수경재배의 종류와 차.. 2023. 5. 4.
[농업]원예작물이 가진 상품의 기능과 복지의 기능 Ⅰ. 서론 원예작물은 인간에게 다양한 효용가치를 지닌다. 일반적으로 상품으로서 대량 재배하고 생산하는 것은 생산원예, 일반원예라고 하고 개인이나 가정에서 재배하면 생활원예라 한다. 원예작물은 크게 상품성과 복지성을 띄는데 일반원예에서는 상품성을 좀 더 많이 가지고, 생활원예에서는 복지성을 더 띈다. 앞으로 원예작물이 무엇인지 살펴보고, 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서의 기능과 복지기능으로서의 역할과 영향을 살펴보도록 하겠다. Ⅱ. 본론 1) 원예작물 영어나 한자의 뜻으로 살펴보면 원예는 울타리나 담장을 친 밭에서 다양한 식물을 가꾼다는 의미를 갖고있다. 장소 면에서는 가까운 생활 주변에서 이루어지고, 규모 면에서는 작고 제한된 공간에서 이루어진다. 대상 면에서는 귀하고 비싼 식물을 대상으로 하지만.. 2023. 4. 27.

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