[요리수행] 닭 오븐 구이

남미에서는 기름에 튀기거나 플란챠, 알오르노로
먹었는데 한국인 입맛에는 이게 제일 나은 듯.

7호 1마리 7000원.
후추, 소금, 소주
180~200도 오븐에 30분 넣거나
프라이펜 중약불에 30분

무엇에 찍어 먹을지 소스만 정하면 되겠다.
인건비, 화기, 장소, 식기 이용료, 밑반찬까지 해서
1마리 2만원하면 적당할 것 같다.