[맛집수행]콜롬비아 시미하카 스시집-Voraz del Monte

시미하카는 내륙 고원지대에 있는 지역이다.
그래서 생선을 구하기는 어렵고, 특히 횟감, 생선회를 먹을 수 있는 바다고기를 구하기는 더 어렵다.
그런데 스시가 있다고 한다.

일단 가보니...캘리포니아롤이다.
밥으로 채소와 생선을 말아서 내놓은 것이 스시라고 불린다.
생선은 아마 냉동참치인 것 같다.
그게 아니고는 그나마 구할 수 있는 생선이 없으니까.

재료 가격을 생각하면 적정하나 바다 가까이 살던 사람입장에서는 부족한 것들이 보인다.
간이나 소스, 그릇놓음새와 메뉴에서 보이는 테이블당 주문금액을 정리하면 좋을 것 같았다.

한 번씩 동양풍의 음식이 먹고 싶다면 찾아와도 좋을 것 같다.